食品安全报告: Rowe-Clark Math & Science Academy, 3645 W Chicago Ave, Chicago, IL 60651, USA
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报告日期：2023 年 9 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到三个洗手水槽的最低热水温度不正确，分别是二楼东边的女孩洗手间（72. 1f）和一楼东边的男生洗手间（83. 5f 和 83. 7f）。已指示洗手水槽必须配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少 100 华氏度的水。已发布优先级违规行为 7-38-030 (c) 引文。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到便携式洗手水槽位于餐厅的服务区域，便携式洗手水槽存档没有差异。指示拆下便携式洗手水槽，并在餐厅的服务区域安装洗手槽，以便员工方便使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 合并违规行为
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到厨房洗手水槽的水龙头上有洗眼台。洗手槽被指示拆下洗眼台，除洗手外，不得用于任何其他用途。在检查完成之前，更正了从洗手水槽中取出的现场洗眼站。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到存放在厨房牛奶箱和餐厅地板上的非食物物品。指示拆除用于抬高的牛奶箱，提供足够的架子，将食物和非食物物品抬离地板至少六英寸，以便于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室架子下方的碎片。已指示进行清洁和维护。观察到三个隔间水槽下方的地漏内部有积聚物。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到三个洗手水槽的最低热水温度不正确，分别是二楼东边的女孩洗手间（72. 1f）和一楼东边的男生洗手间（83. 5f 和 83. 7f）。已指示洗手水槽必须配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少 100 华氏度的水。已发布优先级违规行为 7-38-030 (c) 引文。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到便携式洗手水槽位于餐厅的服务区域，便携式洗手水槽存档没有差异。指示拆下便携式洗手水槽，并在餐厅的服务区域安装洗手槽，以便员工方便使用。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 合并违规行为
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到厨房洗手水槽的水龙头上有洗眼台。洗手槽被指示拆下洗眼台，除洗手外，不得用于任何其他用途。在检查完成之前，更正了从洗手水槽中取出的现场洗眼站。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到存放在厨房牛奶箱和餐厅地板上的非食物物品。指示拆除用于抬高的牛奶箱，提供足够的架子，将食物和非食物物品抬离地板至少六英寸，以便于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室架子下方的碎片。已指示进行清洁和维护。观察到三个隔间水槽下方的地漏内部有积聚物。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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