食品安全报告: Serena Restaurant, 2536 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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报告日期：2024 年 6 月 13 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有干粮都必须在存储区贴上通用名称的标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外部开口未受到保护：我们观察到后纱门的门之间有 1/4 英尺的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在消毒桶的准备区域中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
43。在用器具：妥善存放
-评论：两次使用之间必须将冰勺存放在干净的容器中。-
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：不得在低温洗碗机旁用胶带作为架子角落的衬垫。表面必须光滑且可清洁
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冷却器内、步入式冷却器内的架子生锈。必须修复并恢复到光滑、易于清洁的表面或更换
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油脂积聚在平坦的烤架下，油炸锅清洁和保养
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：垃圾箱外面的容器盖子没有保存。我们观察到盖子破裂、弯曲和缺失。垃圾箱没有遮盖物，单位仍处于半露状态。被指示提供盖子或更换容器，以最大限度地减少害虫和昆虫活动。基金会优先权违规行为：7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室有多余的未使用物品，被指示将需要的物品移出地板并将其抬出 6 英尺。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场提供的过敏原培训证书已过期。已指示续订所有认证餐饮服务经理的证书
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有干粮都必须在存储区贴上通用名称的标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外部开口未受到保护：我们观察到后纱门的门之间有 1/4 英尺的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在消毒桶的准备区域中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
43。在用器具：妥善存放
-评论：两次使用之间必须将冰勺存放在干净的容器中。-
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：不得在低温洗碗机旁用胶带作为架子角落的衬垫。表面必须光滑且可清洁
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冷却器内、步入式冷却器内的架子生锈。必须修复并恢复到光滑、易于清洁的表面或更换
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油脂积聚在平坦的烤架下，油炸锅清洁和保养
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：垃圾箱外面的容器盖子没有保存。我们观察到盖子破裂、弯曲和缺失。垃圾箱没有遮盖物，单位仍处于半露状态。被指示提供盖子或更换容器，以最大限度地减少害虫和昆虫活动。基金会优先权违规行为：7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室有多余的未使用物品，被指示将需要的物品移出地板并将其抬出 6 英尺。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场提供的过敏原培训证书已过期。已指示续订所有认证餐饮服务经理的证书
来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
美国弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩凤凰大道沃尔玛超级中心
3周前 •reported by user-qhzvt811 • 细节
本周早些时候，吃了一碗沃尔玛品牌的 Honey Nut O，大约一个小时后出现了严重的恶心和胃痛，然后呕吐了。我今天又试了麦片，一小时之内又病得很重，恶心、极度胃灼热、胃痛和一次呕吐。去了急诊室，他们所能告诉我的，就是停止吃麦片。
由于未申报的过敏原，特别是大豆，La Fontanella食品有限责任公司自愿召回了其第54届St Blackened Sauce。该产品在堪萨斯州分销。
召回的商品是第 54 个 St Blackened Sauce，以 9 磅的袋装出售，每箱四袋。受影响的批次包括批号：2413H-1、2413H-2、2413H-3、2406H-1、2406H-1、2406H-3和2406H-2。此次召回影响了大约150箱该产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
召回的商品是第 54 个 St Blackened Sauce，以 9 磅的袋装出售，每箱四袋。受影响的批次包括批号：2413H-1、2413H-2、2413H-3、2406H-1、2406H-1、2406H-3和2406H-2。此次召回影响了大约150箱该产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
由于存在大肠杆菌，法国领先的零售公司家乐福自愿召回其 “Crottin De Chavignol AOP” 奶酪产品。该产品在法国全国范围内分销。召回程序预计将于2024年9月21日结束。
召回的商品是：
-被冠以 “家乐福 Le Marché Filière Qualité Carrefour” 的品牌。
-这是一包 2x60 克的 “Crottin De Chavignol AOP” 奶酪
-GTIN 为 3245413705556
-GODO0908 的批号。
-该产品的最佳保质期为2024年9月24日。
-产品要保存在冰箱里。
-适用于公元 18 年 241 051 年
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15753/Interne
召回的商品是：
-被冠以 “家乐福 Le Marché Filière Qualité Carrefour” 的品牌。
-这是一包 2x60 克的 “Crottin De Chavignol AOP” 奶酪
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-GODO0908 的批号。
-该产品的最佳保质期为2024年9月24日。
-产品要保存在冰箱里。
-适用于公元 18 年 241 051 年
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15753/Interne
Innovation Bakers, LLC正在自愿有限地召回其一天生产的3.5盎司的7-Eleven软糖布朗尼（05254856392），因为它们可能含有未申报的核桃。软糖布朗尼仅分发给南加州地区的7-Eleven门店，于2024年8月9日和2024年9月9日送达。
此次召回影响了2,081台7-Eleven Fudge Brownie的单发产品。该商品每包 3.5 盎司（05254856392），标有批次代码：最佳截止日期 0911 周三。
美国食品和药物管理局收到了通知，召回是在发现含有核桃的产品以未显示核桃存在的包装分发后自愿启动的。没有其他7-Eleven产品受到此次召回的影响。
我们敦促购买了带有Best By Wesday 0911批次代码的3.5盎司7-Eleven软糖布朗尼的消费者不要食用该产品。他们可以将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Innovation Bakers, LLC
品牌名称：7-Eleven
产品召回：软糖布朗尼
召回原因：未申报的核桃
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 9 月 11 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/innovation-bakers-llc-issues-allergy-alert-undeclared-walnut-7-eleven-fudge-brownie-distributed
此次召回影响了2,081台7-Eleven Fudge Brownie的单发产品。该商品每包 3.5 盎司（05254856392），标有批次代码：最佳截止日期 0911 周三。
美国食品和药物管理局收到了通知，召回是在发现含有核桃的产品以未显示核桃存在的包装分发后自愿启动的。没有其他7-Eleven产品受到此次召回的影响。
我们敦促购买了带有Best By Wesday 0911批次代码的3.5盎司7-Eleven软糖布朗尼的消费者不要食用该产品。他们可以将其退回购买地以获得全额退款。
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公司名称：Innovation Bakers, LLC
品牌名称：7-Eleven
产品召回：软糖布朗尼
召回原因：未申报的核桃
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 9 月 11 日
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/innovation-bakers-llc-issues-allergy-alert-undeclared-walnut-7-eleven-fudge-brownie-distributed
美国宾夕法尼亚州森伯里北四街 Weis Markets
2周前 •reported by user-whfyc165 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：冷冻鸡块
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
疑似来源：冷冻鸡块
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
Morning Star Grillers Crumbles，美国马萨诸塞州波士顿
2周前 •reported by user-bdfrx791 • 细节
购买 10 分钟后，将煮熟的冷冻晨星烧烤在平底锅中碎碎 8 分钟，加入新鲜煮熟的意大利面中。大约 45 分钟后出现严重的胃痉挛然后是腹泻。半夜醒来后腹泻更痛。又喝了几口水腹泻。第二天腹泻。我给晨星质量控制部门打了电话，他们提供了优惠券。
Annies White Cheddar，克罗格，夏洛特·派克，田纳西州纳什维尔，美国
1周前 •reported by user-yggz9816 • 细节
吃了一盒 Annies White Cheddar。不久之后，我突然出现了非常热的潮热、剧烈的肚子疼痛和不可避免的腹泻... 真的很伤心，我已经有大约三年没有吃过安妮了。它一直是最受欢迎的舒适食品。时长：2 小时症状：潮热/发冷、腹泻、剧烈抽筋。
希腊罗得岛 Georgiou Papanikolaou Mitsis Grand Hotel
5天前 •reported by user-zwdt8524 • 细节
食物中毒发生在很多人身上，他们试图告诉人们这是 “诺如病毒”，但事实并非如此。该地区的药剂师和当地医院都表示，这可能是食物中毒，这家酒店以 “诺如病毒” 为借口来掩盖他们的不良烹饪。这家酒店即将进行翻新，因此我认为烹饪设备也需要升级。请查看Tripadvisor，看看有多少人被接待小组 “诊断出患有诺如病毒”，有人证实了诺如病毒的食物中毒。
Slim Jim，美国南卡罗来纳州默特尔比奇
3周前 •reported by user-ngpq8273 • 细节
我从街边的商店里买了一个超薄的吉姆然后今晚去吃了，现在我恶心呕吐，感觉一点都不舒服。这款 slim jim 的日期是 2024 年 7 月 5 日，现在是 2024 年 9 月 14 日我在 2004 年 9 月 12 日购买的。
| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛
