食品安全报告: Somethin’ Sweet Donuts, 3244 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2025 年 9 月 8 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到员工的个人护理物品存放在前台服务区的干净用具上方。被指示搬运个人护理物品并存放员工物品，使其不构成食物、设备或用具污染和维护的风险。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到在空气干燥时擦拭存放在前面区域 3 个隔间水槽的干净设备上方的抹布。指示存放干净的布，这样它们在空气干燥和维护时不会构成清洁设备污染的风险。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须安装正面准备区域的意式浓缩咖啡机上提供的任何防回流设备，因此可以放置防回流设备进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：更换地下室破损的天花板。表面必须光滑且可清洁。修复一楼壁橱内空调机组周围破损和缺失的水泥地板。
来源：chicago.gov
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到员工的个人护理物品存放在前台服务区的干净用具上方。被指示搬运个人护理物品并存放员工物品，使其不构成食物、设备或用具污染和维护的风险。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到在空气干燥时擦拭存放在前面区域 3 个隔间水槽的干净设备上方的抹布。指示存放干净的布，这样它们在空气干燥和维护时不会构成清洁设备污染的风险。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须安装正面准备区域的意式浓缩咖啡机上提供的任何防回流设备，因此可以放置防回流设备进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：更换地下室破损的天花板。表面必须光滑且可清洁。修复一楼壁橱内空调机组周围破损和缺失的水泥地板。
来源：chicago.gov
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