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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 W 3244 号 Somethin Sweet Donut。

4个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期:2025 年 9 月 8 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:观察到员工的个人护理物品存放在前台服务区的干净用具上方。被指示搬运个人护理物品并存放员工物品,使其不构成食物、设备或用具污染和维护的风险。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到在空气干燥时擦拭存放在前面区域 3 个隔间水槽的干净设备上方的抹布。指示存放干净的布,这样它们在空气干燥和维护时不会构成清洁设备污染的风险。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须安装正面准备区域的意式浓缩咖啡机上提供的任何防回流设备,因此可以放置防回流设备进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:更换地下室破损的天花板。表面必须光滑且可清洁。修复一楼壁橱内空调机组周围破损和缺失的水泥地板。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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