Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Somethin Sweet Donut, 3244 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de setembro de 202528. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou itens de higiene pessoal de funcionários armazenados acima de utensílios limpos na área de serviço frontal. Instruído a realocar itens de higiene pessoal e armazenar itens de funcionários de forma que não representem risco de contaminação de alimentos, equipamentos ou utensílios e mantenham.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados acima do equipamento limpo na pia de 3 compartimentos da área frontal durante a secagem ao ar. Instruído a armazenar panos limpos de forma que não representem risco de contaminação do equipamento limpo durante a secagem e a manutenção ao ar livre.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo de prevenção de refluxo fornecido na máquina de café expresso na área de preparação frontal deve ser instalado para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado para ser reparado e mantido.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua o teto quebrado na área do porão. A superfície deve ser lisa e lavável. Repare o piso de cimento quebrado e perdido ao redor da unidade de ar condicionado dentro do armário, primeiro andar.
Fonte: chicago.gov
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