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报告人

报告日期:2023 年 9 月 14 日
48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:在检查期间观察到高温洗碗机洗涤仪表坏了。已指示按照代码的要求进行更换和维护,以便进行正确消毒。违反了基金会优先权。7-38-005。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:观察到准备区域的重型烧烤设备之间有过多的食物残留物。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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