食品安全报告: Starbucks, 4558 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
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报告日期：2025年10月29日
36. 提供准确的温度计
- 评论：即取即走展示柜冷却器内部温度计不准确。必须更换。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：在以下区域观察到小苍蝇：前准备区墙壁上发现约11只苍蝇。后方发现5只在脏亚麻布、餐具区周围飞舞，后出口门/垃圾容器附近发现4只。可供审查的最后一份害虫控制服务报告日期为25年6月20日。指示清除所有苍蝇，建议聘请害虫控制公司为苍蝇服务场所并提供当前服务报告。优先基础违规7-38-020(a)已开具传票。
48. 洗涤设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：场所内没有不可逆记录温度指示器测试设备或测试条来测量场所内高温洗碗机的内部温度。必须提供。优先基础违规7-38-005已开具传票。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：后洗碗区的洗手池排水极其缓慢。指示修理以正常排水。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：拖把池区域上方后部缺少天花板瓷砖。指示更换。
来源：chicago.gov
36. 提供准确的温度计
- 评论：即取即走展示柜冷却器内部温度计不准确。必须更换。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：在以下区域观察到小苍蝇：前准备区墙壁上发现约11只苍蝇。后方发现5只在脏亚麻布、餐具区周围飞舞，后出口门/垃圾容器附近发现4只。可供审查的最后一份害虫控制服务报告日期为25年6月20日。指示清除所有苍蝇，建议聘请害虫控制公司为苍蝇服务场所并提供当前服务报告。优先基础违规7-38-020(a)已开具传票。
48. 洗涤设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：场所内没有不可逆记录温度指示器测试设备或测试条来测量场所内高温洗碗机的内部温度。必须提供。优先基础违规7-38-005已开具传票。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：后洗碗区的洗手池排水极其缓慢。指示修理以正常排水。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：拖把池区域上方后部缺少天花板瓷砖。指示更换。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 8 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到现场没有提供任何员工健康政策。指示告知并确认带有员工签名的健康政策，并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-010，引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面的咖啡准备区域的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有提供有盖的废物容器。必须提供和维护。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到现场没有提供任何员工健康政策。指示告知并确认带有员工签名的健康政策，并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-010，引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面的咖啡准备区域的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有提供有盖的废物容器。必须提供和维护。
来源：chicago.gov
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