食品安全报告: Steinberg's Kosher Bakery, 153 Clymer St, Brooklyn, NY 11211, USA
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关闭日期：2025年12月23日
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未上锁的毒饵站。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
厕所设施未维护或未提供厕纸、垃圾桶或自动关闭门。
消毒设备或器具，包括使用中的食品分发器具，使用或储存不当。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
食品，禁止的，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
设施食品或非食品区域有活蟑螂。
场所食品或非食品区域有老鼠证据或活老鼠。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未上锁的毒饵站。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
厕所设施未维护或未提供厕纸、垃圾桶或自动关闭门。
消毒设备或器具，包括使用中的食品分发器具，使用或储存不当。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
食品，禁止的，来自未经批准或未知来源，家庭罐装或家庭制备。动物在场所内屠宰、分割或处理（开膛、剥皮）。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所制备的ROP食品运输到其他地点。
设施食品或非食品区域有活蟑螂。
场所食品或非食品区域有老鼠证据或活老鼠。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
来源：纽约市环境卫生部。
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