食品安全报告: Stepping Stones Nursery School - Logan Square, 3420 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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报告日期：2025 年 5 月 13 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到所有教室里所有孩子的洗手盆都没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。工作人员在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到教室里孩子们的洗手盆里没有纸巾，他们告诉负责人，洗手盆里必须有纸巾。工作人员在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合
22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（各种牛奶）在不当的保冷温度下进行时间/温度控制，范围介于 44. 9f-57. 6f 之间，位于教室参考单元中。指示丢弃 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到婴儿和学龄前教室的保冷温度不当，范围为 51. 6f-57。8f 的迷你制冷装置。已告知所有冰箱机组应保持在 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器学龄前教室触手可及的环境空气温度计，指示在所有冰箱机组内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到托儿所入口处和所有孩子教室洗手槽周围的墙壁上有油漆碎裂。指示重新铺设和重新粉刷碎裂的区域，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到所有教室里所有孩子的洗手盆都没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。工作人员在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到教室里孩子们的洗手盆里没有纸巾，他们告诉负责人，洗手盆里必须有纸巾。工作人员在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合
22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（各种牛奶）在不当的保冷温度下进行时间/温度控制，范围介于 44. 9f-57. 6f 之间，位于教室参考单元中。指示丢弃 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到婴儿和学龄前教室的保冷温度不当，范围为 51. 6f-57。8f 的迷你制冷装置。已告知所有冰箱机组应保持在 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器学龄前教室触手可及的环境空气温度计，指示在所有冰箱机组内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到托儿所入口处和所有孩子教室洗手槽周围的墙壁上有油漆碎裂。指示重新铺设和重新粉刷碎裂的区域，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。
来源：chicago.gov
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