食品安全报告: Sullivan House Alternative, 8164 S South Chicago Ave, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2023 年 9 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到男孩洗手间里没有必须提供和维护的洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到午餐室前线没有洗手水槽，必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置烹饪艺术厨房准备桌上的多用途餐具和上锁的笼子里才能提供餐饮。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为烹饪艺术/餐饮服务厨房的 3 个隔间的水槽提供水槽塞。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房中储物柜、炉子、烤箱、微波炉内部和外部积聚的碎片。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换男孩洗手间最后一个水槽里水槽的慢速排水管。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换午餐室弄脏的天花板瓷砖和松散的墙底，烹饪艺术/餐饮服务厨房中损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房墙底地板上的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房墙上飞溅的食物。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到男孩洗手间里没有必须提供和维护的洗手标志。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到午餐室前线没有洗手水槽，必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置烹饪艺术厨房准备桌上的多用途餐具和上锁的笼子里才能提供餐饮。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为烹饪艺术/餐饮服务厨房的 3 个隔间的水槽提供水槽塞。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房中储物柜、炉子、烤箱、微波炉内部和外部积聚的碎片。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换男孩洗手间最后一个水槽里水槽的慢速排水管。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换午餐室弄脏的天花板瓷砖和松散的墙底，烹饪艺术/餐饮服务厨房中损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房墙底地板上的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理烹饪艺术/餐饮服务厨房墙上飞溅的食物。
来源：chicago.gov
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