食品安全报告: Tan Lac Vien Vietnamese Bistro, 2114 Murray Ave, Pittsburgh, PA 15217, USA
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报告人
截止日期：2024 年 7 月 11 日
违规行为：
-在餐厅配电柜柜、油炸锅内部、地板锅后面和下方、一楼的炉房、二楼的存储区、洗手间和地下室后墙的储物架上发现了啮齿类动物粪便，数不胜数。
-检查员观察到几乎所有蔬菜上都有啮齿动物粪便，因此不得不丢弃整箱萝卜。
-整个地下室都有活蟑螂，包括食物接触表面的饮水杯内。
来源：patch.com/
违规行为：
-在餐厅配电柜柜、油炸锅内部、地板锅后面和下方、一楼的炉房、二楼的存储区、洗手间和地下室后墙的储物架上发现了啮齿类动物粪便，数不胜数。
-检查员观察到几乎所有蔬菜上都有啮齿动物粪便，因此不得不丢弃整箱萝卜。
-整个地下室都有活蟑螂，包括食物接触表面的饮水杯内。
来源：patch.com/
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截止日期：2024 年 11 月 7 日
违规行为：废水处理或污水处理系统不足、食物接触表面有啮齿动物粪便、食物接触表面被弄脏、冷却程序不当、制冷失灵、食物保冷温度不当、预制食品缺失日期标记、缺少探针温度计、地下室食物准备区缺少洗手槽，以及员工洗手不足。
资料来源：阿勒格尼县卫生局
违规行为：废水处理或污水处理系统不足、食物接触表面有啮齿动物粪便、食物接触表面被弄脏、冷却程序不当、制冷失灵、食物保冷温度不当、预制食品缺失日期标记、缺少探针温度计、地下室食物准备区缺少洗手槽，以及员工洗手不足。
资料来源：阿勒格尼县卫生局
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