食品安全报告: The Original Mother's, 26 W Division St, Chicago, IL 60610, USA
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报告日期：2025 年 10 月 1 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的内衬没有清洗干净。已指示进行清洁、消毒和维护。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：注意到墙底沿线的后方干燥储藏区散落着敞开的诱饵。指示管理层必须封闭所有害虫防治诱饵。基金会优先权违规行为 #7 -38-015。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到墙底沿线的干燥储藏区域有超过 75 只老鼠粪便。指示详细清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：注意到店内有垃圾桶且没有盖子的洗手间。被指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间提供带盖的垃圾桶
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙底和酒吧下方的地面，尤其是在发现老鼠粪便和露天诱饵的干燥存储区域。还必须密封墙底上的多个孔和开口，以防止害虫进入。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到办公室后方干燥储藏区缺少灯泡。已指示提供。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的内衬没有清洗干净。已指示进行清洁、消毒和维护。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：注意到墙底沿线的后方干燥储藏区散落着敞开的诱饵。指示管理层必须封闭所有害虫防治诱饵。基金会优先权违规行为 #7 -38-015。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到墙底沿线的干燥储藏区域有超过 75 只老鼠粪便。指示详细清洁和消毒受影响区域，消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：注意到店内有垃圾桶且没有盖子的洗手间。被指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间提供带盖的垃圾桶
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙底和酒吧下方的地面，尤其是在发现老鼠粪便和露天诱饵的干燥存储区域。还必须密封墙底上的多个孔和开口，以防止害虫进入。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到办公室后方干燥储藏区缺少灯泡。已指示提供。
来源：chicago.gov
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