食品安全报告: Tony's Kitchen, 6325 S Central Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2025 年 3 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手间里没有观察到洗手标牌。指示负责人随时提供和维护洗手标牌。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到柜台区域架子上的白色油漆剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手间里没有观察到洗手标牌。指示负责人随时提供和维护洗手标牌。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到柜台区域架子上的白色油漆剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 5 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到洗手间和熔炉房的地板上有死昆虫。指示负责人清除昆虫并对区域进行消毒。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2576742 中先前的核心违规行为未得到纠正；#55 观察到正面准备区域缺少地砖，墙壁受损，洗手间墙壁上缺少底板。已指示进行维修和维护。#51-观察到位于前后准备区域的洗手水槽排水缓慢。#56-观察到后方准备区域光线不足。已指示提供足够的照明。已指示进行维修和维护。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到洗手间和熔炉房的地板上有死昆虫。指示负责人清除昆虫并对区域进行消毒。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2576742 中先前的核心违规行为未得到纠正；#55 观察到正面准备区域缺少地砖，墙壁受损，洗手间墙壁上缺少底板。已指示进行维修和维护。#51-观察到位于前后准备区域的洗手水槽排水缓慢。#56-观察到后方准备区域光线不足。已指示提供足够的照明。已指示进行维修和维护。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
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