食品安全报告: Wally Caramel Restaurant, 4711 NW 14th St, Lauderhill, FL 33313, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 2 月 19 日
违规行为：
-高优先级-未经酒店和餐厅部许可经营的机构。运营商必须在60天内获得酒店和餐厅部的公共餐饮服务许可证。向佛罗里达州塔拉哈西布莱尔·斯通路2601号DBPR/中央招生局提交许可证申请并付款 32399-0783。要在线申请或申请许可证，请访问 www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/ **警告**
-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房热水器里有 5 个粪便 2) 超过 20 个掉落在厨房干储物架上的烹饪盖上。3) 办公室内有超过 10 个粪便，位于厨房前柜台。4) 厨房冷冻柜后面有 2 个粪便。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。查看停止销售 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。今天不做任何准备。查看停止销售 **警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度。1) 准备表：煮熟的米饭 124F，大米和豆子 110F（热保存）2) 炉灶：煮熟的炖菜 127F（热保存）每个操作员在 4 小时前煮熟的食物。指示操作员将所有食物重新加热至…
违规行为：
-高优先级-未经酒店和餐厅部许可经营的机构。运营商必须在60天内获得酒店和餐厅部的公共餐饮服务许可证。向佛罗里达州塔拉哈西布莱尔·斯通路2601号DBPR/中央招生局提交许可证申请并付款 32399-0783。要在线申请或申请许可证，请访问 www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/ **警告**
-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1) 厨房热水器里有 5 个粪便 2) 超过 20 个掉落在厨房干储物架上的烹饪盖上。3) 办公室内有超过 10 个粪便，位于厨房前柜台。4) 厨房冷冻柜后面有 2 个粪便。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。查看停止销售 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。后门：进入冷却器：煮熟的山羊 64F，腌制的鱼 54 度，肉汁酱 54F。在单位过夜。今天不做任何准备。查看停止销售 **警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度。1) 准备表：煮熟的米饭 124F，大米和豆子 110F（热保存）2) 炉灶：煮熟的炖菜 127F（热保存）每个操作员在 4 小时前煮熟的食物。指示操作员将所有食物重新加热至…
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