食品安全报告: Wayback Burgers, 4690 N State Rd 7, Coconut Creek, FL 33073, USA
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截止日期：2022 年 10 月 2 日
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 100 只活的飞行昆虫降落在准备区域装有洋葱的袋子上。-观察到大约 15 只活飞昆虫降落在 3 个隔间水槽的装有生碎牛肉的盒子上。-观察到 2 只活的飞行昆虫在凉爽的翻盖下落在切好的西红柿上。请参阅停止销售。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在 cookline 干净的准备桌上。**重复违规****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。**重复违规****警告**
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-观察到 Avantco 冰箱中的生鸡冷度保持在 48 华氏度。根据操作员的说法，从2022年8月2日起，生鸡一直存放在所述单元中。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。-观察到 Avantco 冰箱中的生鸡冷度保持在 48 华氏度。根据操作员的说法，从2022年8月2日起，生鸡一直存放在所述单元中。请参阅停止销售。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 100 只活的飞行昆虫降落在准备区域装有洋葱的袋子上。-观察到大约 15 只活飞昆虫降落在 3 个隔间水槽的装有生碎牛肉的盒子上。-观察到 2 只活的飞行昆虫在凉爽的翻盖下落在切好的西红柿上。请参阅停止销售。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在 cookline 干净的准备桌上。**重复违规****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。**重复违规****警告**
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-观察到 Avantco 冰箱中的生鸡冷度保持在 48 华氏度。根据操作员的说法，从2022年8月2日起，生鸡一直存放在所述单元中。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。-观察到 Avantco 冰箱中的生鸡冷度保持在 48 华氏度。根据操作员的说法，从2022年8月2日起，生鸡一直存放在所述单元中。请参阅停止销售。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2022 年 10 月 2 日
高度优先级-食物被活体飞行昆虫污染。观察到活的飞行昆虫降落在翻盖式冷却器的切好的西红柿上。请参阅停止销售。**警告**
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 100 只活的飞行昆虫降落在准备区域装有洋葱的袋子上。-观察到大约 15 只活飞昆虫降落在 3 个隔间水槽的装有生碎牛肉的盒子上。-观察到 2 只活的飞行昆虫在凉爽的翻盖下落在切好的西红柿上。请参阅停止销售。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在 cookline 干净的准备桌上。**重复违规****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
高度优先级-食物被活体飞行昆虫污染。观察到活的飞行昆虫降落在翻盖式冷却器的切好的西红柿上。请参阅停止销售。**警告**
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 100 只活的飞行昆虫降落在准备区域装有洋葱的袋子上。-观察到大约 15 只活飞昆虫降落在 3 个隔间水槽的装有生碎牛肉的盒子上。-观察到 2 只活的飞行昆虫在凉爽的翻盖下落在切好的西红柿上。请参阅停止销售。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在 cookline 干净的准备桌上。**重复违规****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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