食品安全报告: Whole Foods Market, 5118 S Lake Park Ave, Chicago, IL 60615, USA
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报告日期：2024 年 9 月 13 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方在冰箱里行走，结冰。必须除霜清洁并保养。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客（女士）洗手间里的一个洗手槽无法正常工作。还注意到底部的洗碗槽区域有漏水。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁烹饪设备周围的地板和墙壁以清除碎屑和/或油脂。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方在冰箱里行走，结冰。必须除霜清洁并保养。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客（女士）洗手间里的一个洗手槽无法正常工作。还注意到底部的洗碗槽区域有漏水。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁烹饪设备周围的地板和墙壁以清除碎屑和/或油脂。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 20 日
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须紧紧地向后拉，头发不能松动和流动。已指示进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食柜玻璃在修复过程中坏了。纠正并维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：预制食品和披萨区的所有烹饪设备都需要进行细节清洁，以清除所有积聚的食物颗粒和灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男女皆宜的洗手间需要有盖的容器。已指示安装和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：农产品、预制食品、披萨、面包店和洗碗机区域的地板需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：需要清洁通风口才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗碗机区域的灯需要维修。已指示纠正和维护正确的蜡烛灯。
来源：chicago.gov
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须紧紧地向后拉，头发不能松动和流动。已指示进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食柜玻璃在修复过程中坏了。纠正并维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：预制食品和披萨区的所有烹饪设备都需要进行细节清洁，以清除所有积聚的食物颗粒和灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男女皆宜的洗手间需要有盖的容器。已指示安装和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：农产品、预制食品、披萨、面包店和洗碗机区域的地板需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：需要清洁通风口才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗碗机区域的灯需要维修。已指示纠正和维护正确的蜡烛灯。
来源：chicago.gov
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