报告人
5118 South Lake Park Avenue, Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 20 日40。个人清洁
-评论：所有头发都必须紧紧地向后拉，头发不能松动和流动。已指示进行更正和维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：熟食柜玻璃在修复过程中坏了。纠正并维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：预制食品和披萨区的所有烹饪设备都需要进行细节清洁，以清除所有积聚的食物颗粒和灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男女皆宜的洗手间需要有盖的容器。已指示安装和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：农产品、预制食品、披萨、面包店和洗碗机区域的地板需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：需要清洁通风口才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行详细清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗碗机区域的灯需要维修。已指示纠正和维护正确的蜡烛灯。
来源：chicago.gov
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