5118 South Lake Park Avenue,
Chicago,
60615
Illinois,
United States
Data do relatório: 20 de março de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: todo o cabelo deve ser puxado para trás com firmeza, sem que o cabelo fique solto e solto. Instruído para corrigir e manter.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Instruído para corrigir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: caixa de delicatessen quebrada em processo de conserto. Corrija e mantenha.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozinha em alimentos preparados e área de pizza que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de partículas de alimentos e poeira. Instruído a detalhar, limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: é necessário um receptáculo coberto no banheiro unissex. Instruído para instalar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em hortifrutigranjeiros, alimentos preparados, pizza, padaria e área de máquinas de lavar louça que precisam de limpeza para remover todo o acúmulo. Instruído a detalhar, limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: saídas de ar que precisam de limpeza para remover todo o acúmulo de poeira. Instruído a detalhar, limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luzes na área da máquina de lavar louça que precisam de reparos. Instruído a corrigir e manter a luz adequada das velas.
Fonte:
chicago.gov
