食品安全报告: Zen Sushi + Robata Grill, 9690 Glades Rd, Boca Raton, FL 33434, USA
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报告人
截止日期：2023 年 8 月 12 日
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房准备桌观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，落在准备桌架上干净的木碗上。主厨房食物干燥储藏室观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在苏打糖浆盒和盛有酱汁的容器上。出口门的主厨房——观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞过垃圾桶和肮脏的亚麻篮。用餐区酒吧——观察到 7 只活的飞行昆虫在瓶装酒周围飞来飞去。等候站——观察到 3 只活的飞行昆虫在咖啡机旁的单杯周围飞来飞去。寿司吧——观察到 5 只活昆虫飞过垃圾桶，准备水槽里有新鲜的羽衣甘蓝。**警告**
-高优先级-使用过期的酒店和餐厅部许可证运营。2023 年 1 月 12 日。**警告**
-高优先级-生动物食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。步入式冷却器——观察到生牛肉存放在未洗过的胡萝卜上。**警告**
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。步入式冷却器——观察到生壳鸡蛋存放在即食胡萝卜上方。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。主厨房准备桌观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，落在准备桌架上干净的木碗上。主厨房食物干燥储藏室观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞来飞去，降落在苏打糖浆盒和盛有酱汁的容器上。出口门的主厨房——观察到大约 20 只活的飞行昆虫飞过垃圾桶和肮脏的亚麻篮。用餐区酒吧——观察到 7 只活的飞行昆虫在瓶装酒周围飞来飞去。等候站——观察到 3 只活的飞行昆虫在咖啡机旁的单杯周围飞来飞去。寿司吧——观察到 5 只活昆虫飞过垃圾桶，准备水槽里有新鲜的羽衣甘蓝。**警告**
-高优先级-使用过期的酒店和餐厅部许可证运营。2023 年 1 月 12 日。**警告**
-高优先级-生动物食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。步入式冷却器——观察到生牛肉存放在未洗过的胡萝卜上。**警告**
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。步入式冷却器——观察到生壳鸡蛋存放在即食胡萝卜上方。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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