报告人
食品安全报告：美国纽约州布鲁克林自由大道阿玛尔·巴里。
2个月前
监管报告
1075 Liberty Avenue, 11208 New York, United States
截止日期：2024 年 9 月 4 日关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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