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报告人

食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥奥斯汀大道南901号奥斯汀绿洲医疗保健

2个月前 source chicago.gov 商业

监管报告

901 South Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

报告日期:2024 年 4 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到的负责人没有有效的芝加哥市认证食品经理证书原件可供审查。被指示在准备和食用(鸡蛋、熟食肉、切成薄片的番茄)时在现场提供并留住至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到准备区域的制冰机内盖上有过多的粉色和黑色霉菌样物质,并滴落到供人类食用的冰上。被指示清洁和消毒设备并维护与食物接触的表面。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 100 只小黑活苍蝇遍布微波炉附近的墙壁上的准备区域、公用事业水槽所在的角落空间内、存放干净厨具的滚动推车上、整个干燥储藏室以及在放置制冰机的排水管附近飞行。建议联系害虫防治部门寻求服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到位于后方准备区域的低温洗碗机上的洗涤计坏了。已指示更换或维修。必须维护设备以确保正确清洗和消毒餐具。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到以下地方的整个准备区域的墙壁都在摇晃且状况不佳。墙壁进入厨房区域,前面准备区域的热水分配器旁边,准备中的烤箱对面的 3 个隔间水槽后面,在墙上(墙底)将洗碗机房与准备区域隔开。指示在整个厨房提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个厨房区域都有破损的墙底和独立底座(黑色)。被指示进行维修和维护,以防止有害生物的繁殖间隔。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:注意到整个厨房的所有地下排水管都需要清洁,炸锅附近的地板上积聚了过多的食物残渣。已指示清除干燥储物柜内地板上的溢出物,并清除附有化学物质的 3 个隔间水槽下方的积聚水。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在 3 个隔间水槽附近的后方准备区域观察到天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和强化照明。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

Q
西班牙海鲜饭吧波奎里亚。在周四下午 2:40 我们在巴塞罗那旅行期间,我们在这家餐厅吃了西班牙海鲜饭。我丈夫订购了鱿鱼墨汁西班牙海鲜饭,结果发现海鲜中毒。他不得不在 12-15 小时内呕吐几次,恐怕他会脱水并变得更糟。食物味道不错,但可能是鱿鱼煮得不好,厨房不干净,或者厨师没有保持卫生标准。希望他们能够改善并能够维持食品标准。我们吃了鱿鱼墨汁西班牙海鲜饭。我丈夫目前还生病,整晚呕吐后出现腹泻。

#barcelona #cataluna #es #seafood

X
怀疑食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐, 抽筋, 头痛, 寒战, 胃痛

#saguenay #quebec #ca #salad

J
星期六早上我吃了彼得潘花生酱和一个苹果。那是一个全新的罐子。7-8 小时后,我出现了弹丸呕吐,全身剧烈疼痛,好像发烧一样。可怕的胃痛、抽筋、腹泻。我一生中曾有过一次食物中毒,感觉就是这样。最后我完全昏倒了,我的未婚夫不得不拨打 911。此后症状有所缓解,但是由于昏倒和持续呕吐,我感到非常痛苦。

#walmart #stillwater #oklahoma #us #peanutbutter #peterpan

JustJuice Organic 100% 纯果汁——菠萝因霉菌召回

2周前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

Recall notice

由于霉菌污染,JustJuice Organic已宣布召回其100%纯果汁——菠萝。此次召回是全国性的,影响到所有零售店。

召回的产品是 JustJuice Organic 100% 纯果汁——菠萝,以 946 毫升瓶装出售。受影响批次的最佳截止日期为2025年4月18日,批号为1080424。召回商品的 UPC 为 0 65279 11700 2。

加拿大食品检验局已将其归类为三级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。


来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/justjuice-organic-brand-100-pure-juice-pineapple-recalled-due-mould

#ca

K

美国爱荷华州西得梅因第 22 街 Culver's

1周前 reported by user-kcybf938 细节

24 年 6 月 9 日,在出差旅行时,我在这个地方停了下来,然后马上入住了我的酒店。我订购了单人豪华组合。我只想吃而且生菜味道很奇怪。大约 6 小时后,我出现了严重的腹泻、呕吐和恶心。从那以后我就有这些症状了。我去了威斯康星州拉辛当地的急诊室,被诊断出患有食物中毒。如果你想要收据的副本,请给我打电话。我想知道我的医疗费用是否可以报销,因为他们对他们的食品安全措施缺乏控制。

#culvers #westdesmoines #iowa #us #呃 #lettuce

M
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:鸡翼
发作:12 到 24 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:超过 6
附加信息:24 年 5 月 25 日从 Sam's 俱乐部购买了鸡翼。他们在 24 年 5 月 26 日煮到了温度。12 小时后,我们煮鸡肉的事件中有 11 人报告了腹泻、恶心和呕吐。前 6 人在相隔的 2 小时内生病了。另外 5 个在前 6 个的 12 个小时内收到了。

#samsclub #stcloud #minnesota #us #chicken #wings #chickenwings

过去 30 天