报告人
Chicago, 60613 Illinois, United States
检查人员发现，一名食品处理员工没有所需食品处理培训的证明。他们还发现，此前指出的一项违规行为尚未得到纠正：经认证的食品经理仍然没有有效的过敏原培训证书。未纠正的过敏原培训问题被标记为重大食品安全违规，并发出了传票。
报告日期：2026年7月20日
来源：chicago.gov
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