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食品安全报告: Old Town, Florida, United States

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截止日期:2024 年 11 月 21 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。顾客用餐区喷泉机下方的底层架子上有两只啮齿类动物粪便。52 个啮齿动物粪便位于前柜后面的柜子内部,以及柜体底部、洗手槽下方的地板上。21 个啮齿动物粪便在前台肉类区下方的架子上,装有一次性手套的箱子旁边。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

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截止日期:2024 年 11 月 21 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查来看:高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。前台下方的架子上装有一次性餐具的箱子周围有 34 只啮齿类动物粪便。装有帕尔马干酪包的前冰箱下方的架子上有 10 个啮齿动物粪便。比萨烤箱附近准备桌下方的架子上、披萨盒旁边有 6 只啮齿动物粪便。厨房和旁边的地板上有 6 只啮齿动物粪便在三个隔间的水槽下面。厨房后面搅拌机旁边和周围准备桌下方的下层架子上有 10 个啮齿动物粪便装有泡菜和香蕉辣椒的袋子。**警告**——来自 2024-11-21 年的后续检查:厨房里有12只啮齿动物粪便,沿着披萨烤箱准备桌下方的披萨盒储物架的内墙。厨房沿着前台服务柜台下方架子的内墙有2只啮齿动物粪便。厨房保险柜边缘、投钱槽里有4只啮齿动物粪便。**管理员投诉**

高优先级--从初次检查开始:高优先级——存在啮齿动物洞穴或啮齿动物筑巢材料。前台服务柜台下方的架子上,装有餐具的箱子后面,有大量被咬过的纸板。**警告**-来自 2024-11-21 年的后续检查:未观察到。**时间已延长**

来源:佛罗里达州卫生部

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