تقارير سلامة الغذاء: Brasas del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
براساس ديل بيرو، 2637 N Central Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 أبريل 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة داخلية غير مناسبة لعناصر الغذاء الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة داخل ثلاجة التحضير على النحو التالي: الروبيان عند 52.5 درجة فهرنهايت، والبيض عند 55 درجة فهرنهايت، والدجاج عند 48 درجة فهرنهايت. قام…
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة داخلية غير مناسبة لعناصر الغذاء الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة داخل ثلاجة التحضير على النحو التالي: الروبيان عند 52.5 درجة فهرنهايت، والبيض عند 55 درجة فهرنهايت، والدجاج عند 48 درجة فهرنهايت. قام…
17
تعليقات
تعليق