تقارير سلامة الغذاء: Carniceria Guanajuato, 5250 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60639, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
كارنيسيريا غواناخواتو، 5250-5258 W Fullerton Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 سبتمبر 2023
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الجاودار أو الإجراء البديل المعتمد مسبقًا بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الموظف استخدام الأيدي العارية للمس الطعام الجاهز لتناول الطعام، لاحظ الموظف وضع مكعبات البصل والكزبرة وشرائح الليمون على سندويشات التاكو بأيد عارية. تم تصحيح…
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الجاودار أو الإجراء البديل المعتمد مسبقًا بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الموظف استخدام الأيدي العارية للمس الطعام الجاهز لتناول الطعام، لاحظ الموظف وضع مكعبات البصل والكزبرة وشرائح الليمون على سندويشات التاكو بأيد عارية. تم تصحيح…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Carniceria Guanajuato, 5250 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 30, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed missing splash guards at hand sinks at meat/deli prep and at rear carnitas prep area showed manager. Instructed to install and maintain splash guards at right side of mentioned hand…
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed missing splash guards at hand sinks at meat/deli prep and at rear carnitas prep area showed manager. Instructed to install and maintain splash guards at right side of mentioned hand…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Carniceria Guanajuato, 5250-5258 W Fullerton Ave , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 2, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures…
39
تعليقات
تعليق