تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليدين المكشوف بالقرب من الثلاجة في منطقة الإعداد الخلفية. طلب من الشخص المسؤول توفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الأوعية المرصودة والأواني الأخرى المخزنة في مواجهة وحدة الرفوف في منطقة التحضير الخلفية. أمر الشخص المسؤول بقلب جميع المعدات لمنع التلوث.
47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها…
شاهد المزيد