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Data do relatório: 11 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta perto da geladeira na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: tigelas observadas e outros utensílios armazenados voltados para cima na estante na área de preparação traseira. Instruiu o responsável a inverter todo o equipamento para evitar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #taça #cooks