تقارير سلامة الغذاء: Tacochela Chingon, 1103 US-1 B, Sebastian, FL 32958, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تاكوتشيلا شينغون، 1103 الولايات المتحدة 1 ب، سيباستيان، فلوريدا 32958، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 03/09/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. تبريد لحم الخنزير المطبوخ لمدة 3 ساعات عند 79/82 فهرنهايت. انتقل المدير للوصول إلى الفريزر ليبرد بسرعة. **الإجراء…
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. تبريد لحم الخنزير المطبوخ لمدة 3 ساعات عند 79/82 فهرنهايت. انتقل المدير للوصول إلى الفريزر ليبرد بسرعة. **الإجراء…
17
تعليقات
تعليق