تقارير سلامة الغذاء: Umami Japanese Restaurant, 1400 NW 87th Ave, Doral, FL 33172, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم أومامي الياباني، 1400 NW 87 Ave، دورال، فلوريدا 33172، الولايات المتحدة
منذ سنة • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 09/09/2024
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهو/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. دجاج مطبوخ تمت ملاحظته (75 درجة فهرنهايت - تبريد)؛ شريحة لحم مطبوخة (81 فهرنهايت - تبريد)…
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهو/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. دجاج مطبوخ تمت ملاحظته (75 درجة فهرنهايت - تبريد)؛ شريحة لحم مطبوخة (81 فهرنهايت - تبريد)…
23
تعليقات
تعليق