Rapports de sécurité alimentaire: Umami Japanese Restaurant, 1400 NW 87th Ave, Doral, FL 33172, USA
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Rapport réglementaire
Restaurant japonais Umami, 1400 NW 87th Avenue, Doral, Floride 33172, États-Unis
il y a 1 an • détails
Date de fermeture : 09/09/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage/de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures. Poulet cuit observé (75 °F - refroidissement) ;…
Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage/de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures. Poulet cuit observé (75 °F - refroidissement) ;…
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