تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: 4 يولوكس، 2661 N هارلم افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2661 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 يوليو 202141. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: ملابس المسح الملحوظة المخزنة فوق الطاولات الإعدادية ومغسلة من 3 حجرات. يجب تخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر عند عدم الاستخدام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مجارف الثلج المرصودة المخزنة داخل آلة الثلج. يجب تخزين المجارف الجليدية بشكل صحيح في حاوية نظيفة لمنع التلوث.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: قاعدة صنبور تسرب ملحوظة في بالوعة ذات 3 حجرات في المنطقة الإعدادية الخلفية. يجب إصلاحه وصيانته.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الجدران داخل غرفة المرافق الخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات تهوية السقف في مراحيض العملاء. يجب تنظيفها وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التفتيش 01/13/2021 #2356553 #10 لم تجد أي لافتات غسل اليدين لمغاسل اليدين في المناطق الإعدادية للأغذية. تعليمات لتوفير. #38 وجدت أبواب المدخل الأمامية ليست عازلة للآفات تقريبا: 1/4 بوصة وضع الدخول في أسفل الباب. تعليمات لجعل الأبواب ضيقة تناسب جميع أنحاء قيعان لمنع دخول الآفات. #56 تعليمات بتفصيل غطاء عادم المطبخ نظيفة لإزالة تراكم تراكم الشحوم والحفاظ على أولوية انتهاك الأساس 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
55
تعليقات
تعليق