تقرير سلامة الغذاء: 4 يولوكس، 2661 N هارلم افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2661 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 يوليو 2021
41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: ملابس المسح الملحوظة المخزنة فوق الطاولات الإعدادية ومغسلة من 3 حجرات. يجب تخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر عند عدم الاستخدام.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مجارف الثلج المرصودة المخزنة داخل آلة الثلج. يجب تخزين المجارف الجليدية بشكل صحيح في حاوية نظيفة لمنع التلوث.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: قاعدة صنبور تسرب ملحوظة في بالوعة ذات 3 حجرات في المنطقة الإعدادية الخلفية. يجب إصلاحه وصيانته.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الجدران داخل غرفة المرافق الخلفية. يجب تنظيفها وصيانتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات تهوية السقف في مراحيض العملاء. يجب تنظيفها وصيانتها.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التفتيش 01/13/2021 #2356553 #10 لم تجد أي لافتات غسل اليدين لمغاسل اليدين في المناطق الإعدادية للأغذية. تعليمات لتوفير. #38 وجدت أبواب المدخل الأمامية ليست عازلة للآفات تقريبا: 1/4 بوصة وضع الدخول في أسفل الباب. تعليمات لجعل الأبواب ضيقة تناسب جميع أنحاء قيعان لمنع دخول الآفات. #56 تعليمات بتفصيل غطاء عادم المطبخ نظيفة لإزالة تراكم تراكم الشحوم والحفاظ على أولوية انتهاك الأساس 7-42-090.

المصدر: chicago.gov