تقرير
تقرير سلامة الغذاء - 7-Eleven، Denver Colorado
منذ 13 ساعة •reported by user-gyvqz657 • عمل
3593 Quebec Street, Denver, 80207 Colorado, United States
اشتريت بيتزا اللحم المتطرفة حوالي منتصف الليل هذا الصباح في الموقع المذكور أعلاه. (15 مارس) كان هناك فتاتان صغيرتان تعملان في المتجر. إحدى الفتيات (ربما قائدة الوردية أو المشرفة) هي التي طبخت البيتزا لي. بقيت في الفرن لما بدا وقتاً مناسباً. (لا أستطيع إعطاء وقت دقيق لكم دقيقة طُبخت البيتزا.) أصدر الفرن صوت تنبيه كالمعتاد، أخرجت البيتزا ووضعتها في الصندوق. عندما وصلت إلى المنزل والذي يقع حرفياً على بُعد أقل من 5 دقائق مشياً، أخذت قطعة وأدركت أنها باردة. اعتقدت أنه قد يكون بسبب درجة الحرارة الباردة في الخارج، فصلت القشرة ولاحظت أنها لا تزال لزجة. ليس لدينا فرن تقليدي هنا. فقط ميكروويف. لذا وضعت القطعة لمدة 5 دقائق وجربتها. أدركت أنها لا تزال لا تتذوق "مطبوخة". وضعت البيتزا في الثلاجة حتى وصلت إلى المنزل لأضعها في فرني وأطبخها بالكامل. في غضون 15 دقيقة مرضت. كنت أتقيأ طوال الليل. أشعر بالدوار، درجة حرارة عالية هذا الصباح الباكر 99 درجة. أتيت من خلفية خدمة الطعام وأفهم أهمية الأطعمة ذات درجة الحرارة المناسبة. احتفظنا بميزان حرارة لقياس درجة حرارة اللحوم لضمان الطبخ المناسب. لا أريد أن تتعرض الفتيات للمشاكل، هذا مجرد نقص في التدريب المناسب، التدريب الذي يجب على 711 كشركة أن تقدمه لجميع الموظفين وتوفر الأدوات المناسبة والمعرفة لملاحظة ما إذا كان الطعام غير محضر بشكل صحيح. وكذلك الأمراض المنقولة بالغذاء التي يمكن أن تحملها الأطعمة غير المحضرة. أعاني من مرض يهاجم خلايا الدم البيضاء لذا شيء صغير كهذا قد يكون قاتلاً بالنسبة لي. أحمل 711 المسؤولية عن عدم أخذ الوقت للاهتمام ليس فقط بموظفيهم ولكن أيضاً بعملائهم المخلصين. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, حمى, Disease
28
تعليقات
تعليق