الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    المنتج: Crust

    تحديث: 27 فبراير 2024 17:03
    أصدرت Nissin استدعاءًا للعديد من منتجات المعكرونة بسبب مسببات الحساسية المعلنة بشكل غير صحيح. تم توزيع المنتجات على مستوى العالم.

    تشمل المنتجات التي تم سحبها «كوب نودلز - XO Sauce Seafood» و «كوب نودلز - المأكولات البحرية الحارة»، وكلاهما في عبوات 74 جرامًا. أفضل التواريخ قبل ذلك... شاهد المزيد هي 26/05/2024 و 28/04/2024 على التوالي. تحتوي المنتجات على القمح والقشريات والرخويات والصويا والحليب والبيض والأسماك، والتي لم يتم الإعلان عنها بشكل صحيح على الملصق. قد يشكل هذا خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل هذه المواد المسببة للحساسية المحددة.

    في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: fsai.ie
    انظر أقل


    تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
    1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
    - التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد... شاهد المزيد شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

    37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء أعمدة الرف المعدنية الصدئة داخل المبرد.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: تعليمات لاستبدال الحشية المطاطية المكسورة حول مبرد الإعداد بباب واحد (عبر حوض مكون من 3 أقسام) في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
    - التعليقات: لم تتم صيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية. تُفتح الأغطية على مكبات القمامة وحاويات نفايات الشحوم. القمامة والحطام حول كلتا الحاويتين. الشحوم المنسكبة على السطح الخارجي والأرض حول حاوية نفايات الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية، والحفاظ على أغطية الحاويات مغلقة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: تعليمات بإعادة رص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في منطقة الإعداد والطهي الخلفية.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله. الغبار المتراكم والحطام على سقف غرفة التبريد. يجب تنظيفها وصيانتها.

    57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.

    59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
    - التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من التقرير رقم 2589783، بتاريخ 2-20-24، لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي والأرضيات تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

    61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
    - التعليقات: تقرير ملخص التفتيش، من التفتيش 2/20/24، لم يتم نشره لعرضه على العملاء. تم إخفاء التقرير الموجز من خلال نشر اقتباس فوقه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    طلبت بابا جونز في 2/20/2024. تم تسليم البيتزا وتبين أن القشرة كانت نيئة. تم الاتصال بفريق الخدمة. تم تعليقه في البداية. الآن 2-24-2024 ما زلت أعاني من آلام في المعدة والغثيان. استغرق الأمر يومين لمعالجة استرداد الأموال بعد مكالمات متعددة. ليس لدي الوسائل لطلب المساعدة الطبية. لذلك... شاهد المزيد لا بد لي من الاستمرار في انتظار رحلات الحمام المستمرة. لم يأخذوا الشكوى على محمل الجد وهذه أيضًا المرة الرابعة أو الخامسة التي تلقيت فيها منتجًا خامًا. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة انظر أقل
    45


    تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
    16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
    - التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل من داخل ماكينة الثلج/صيانة ماكينة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظ ما... شاهد المزيد يقرب من 30 قارضًا (فضلات الفئران) على الأرضيات تحت رفوف التخزين الجاف في غرفة التخزين الجاف بجوار منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لتنظيف وتعقيم وإزالة جميع فضلات القوارض من المناطق المصابة بالتفصيل. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
    - التعليقات: النفايات/الحطام المرصودة والمواد غير المرغوب فيها على الأرض في حاوية ضاغطة القمامة الخارجية. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها بشكل أفضل بسبب علم مهندس إيواء الآفات المحتمل.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: تعليمات بتفصيل الأرضيات النظيفة في المبرد لإزالة التراكم الشبيه بالعفن وصيانته.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: تعليمات لتنظيف غطاء عادم المطبخ/الفلاتر بالتفصيل لإزالة الغبار الزائد المتراكم وصيانته.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: المصابيح الكهربائية المحترقة الملحوظة لتركيبات الإضاءة في غرفة التخزين الجاف. تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المحترقة والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
    36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
    - التعليقات: 4-204. 112 (ب) غير قادر على تحديد موقع مقياس الحرارة داخل المبرد. تعليمات للتوفير والصيانة.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: 5-202. 13 خرطومًا ملحوظًا متصلًا بحوض الممسحة المخزن داخل حوض... شاهد المزيد الممسحة، ولا توجد فجوة هوائية أو منع التدفق العكسي المرئي. تعليمات لتقديمها. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: 5-205. لاحظ 15 رقبة صنبور متسربة على حوض إعداد الدجاج في الخلف. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.

    53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
    - التعليقات: 6-501. لاحظ 18 جميع تركيبات السباكة التي تحتاج إلى التنظيف في غرفة المرحاض. تعليمات للصيانة

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
    - التعليقات: 5-501. لوحظ 15 سطحًا خارجيًا لوعاء الشحوم الخارجي مرصعًا بالشحوم وبقايا الطعام أثناء وقت الفحص. تعليمات للتنظيف والصيانة من أجل منع إيواء الآفات. #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-201. لاحظ 17 بلاط السقف المفقود في المنطقة الإعدادية الخلفية فوق آلة صنع الثلج. تعليمات للاستبدال والصيانة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-501. لاحظ 13 كمية مفرطة من الشحوم وبقايا الطعام المجمعة على الأرض في منطقة الإعداد/القلي بالمنشأة. تعليمات للإزالة والصيانة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - تعليقات: المصابيح الكهربائية المفقودة التي لوحظت في المنطقة الأمامية والإعدادية للمنشأة، يجب استبدالها وزيادتها لزيادة الإضاءة في المكتب.

    59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
    - التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2589438 2/9/24. وهي على النحو التالي. الانتهاك #47 لاحظ أن الميكروويف بحاجة إلى التنظيف. أصدر تعليمات للمدير بتنظيف المخالفة #49 وصيانتها - تمت ملاحظتها تراكم الثلج والأوساخ وبقايا الطعام داخل حجرة التجميد والتعليمات لتنظيف الجدران والأرضيات والأبواب. لاحظت أيضًا الجدران والأرضيات داخل المبرد مع تراكم الأوساخ والبقع وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف كلاهما وصيانتهما. - لاحظ تراكمًا كبيرًا للأوساخ والشحوم وبقايا الطعام على معدات الطهي وغير الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق والمعدات. الانتهاك #55 - لوحظ وجود مياه راكدة تحت الحوض المكون من 3 أقسام حول آلة الثلج. تعليمات للتنظيف والصيانة. - لاحظ الجدران والأرضيات والأسقف في جميع أنحاء منطقة خدمة الطعام مع تراكم كثيف للشحوم والأوساخ وبقايا الطعام والبقع وتناثر الطعام. منطقة غسيل الأطباق الخلفية، ومنطقة الإعداد الوسطى حيث توجد وحدة طاولة البخار، ومنطقة خدمة الطعام الأمامية حيث يتم إعداد الدجاج، ومنطقة مكتب العملاء الأمامية. يجب تنظيف جميع المناطق وصيانتها. - لوحظ تراكم مفرط للشحوم في جميع مصارف الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. لوحظ تراكم الشحوم على الجدران والزوايا في جميع أنحاء مناطق الإعداد والطهي بالمنشأة. كلف الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة في جميع الأوقات. لاحظ الانتهاك #58 عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمديرين المعتمدين في الموقع. كلف المدير المعتمد بالحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادة في الموقع. تعليمات لتصحيح جميع الانتهاكات السابقة والحفاظ عليها. #7 -42-090. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية.

    61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
    - التعليقات: لاحظ عدم نشر أي ملخص للعرض العام خلال وقت التفتيش. تعليمات للتوفير والصيانة كما هو مطلوب بموجب الكود. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    في يوم عيد الحب 2024، طلبت بيتزا على شكل قلب من بيتزا البيتزا في فيكتوريا بارك وموقع فينش. أكلتها أنا وابني وزوجتي. أعطينا القليل من القشرة لكلبنا. بعد ساعات قليلة بدأ ابني يتقيأ كثيرًا. في صباح اليوم التالي بدأت في التقيؤ. تناولت زوجتي نصف شريحة فقط وهي... شاهد المزيد بخير. تقيأ ابني في اليوم التالي مرة أخرى لكنه بخير. على الرغم من أنني وكلبي كنا مريضين لمدة أسبوع. الغثيان والإسهال والشعور بالمرض. بالكاد أكلت أنا وكلبي أي شيء منذ أسبوع. إنه أمر فظيع | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
    189


    تاريخ التقرير: 20 فبراير 2024
    1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
    - التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد... شاهد المزيد شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

    37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - تعليقات:: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - تعليقات:: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله.

    57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.

    59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
    - التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من تقرير #2589522 في 2-13-24 لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي وأرضيات أسفل الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    48 ساعة من التسمم الغذائي بعد تناول الطعام هنا في عيد الحب. أكلت بيني روزا مع الدجاج المقرمش بالبارميزان. أصبت بحمى 103 درجة في اليوم التالي واستمرت لمدة 4 ساعات. لم يتوقف القيء والإسهال إلا بعد يومين ولا يزال تشنج المعدة يحدث بعد 4 أيام. أسوأ حالة... شاهد المزيد تسمم غذائي تعرضت لها على الإطلاق. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى انظر أقل
    577


    تاريخ التقرير: 13 فبراير 2024
    9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
    - التعليقات: موظف لاحظ قطع وطلاء البط المطبوخ للعميل بأيدي عارية. يجب على التعليمات استخدام القفازات أو الطرق البديلة الأخرى المعتمدة عند التعامل مع الأطعمة والمنتجات الجاهزة... شاهد المزيد للأكل. تم التخلص من المنتج طواعية. ما يقرب من 5 رطل بسعر 45 دولارًا. انتهاك الأولوية 7-38-010، صدر الاقتباس

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم توفير تجفيف اليدين في غرفة مرحاض الموظف في منطقة إعداد الطعام وفي حوض غسل اليدين في منطقة غسل الأطباق/إعداد الطعام. يجب الحصول عليها وإصلاحها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في أحواض غسل اليدين في غرفة مرحاض الموظف في منطقة إعداد الطعام ومنطقة غسل الأطباق/إعداد الطعام. تعليمات لتوفير وصيانة الأساس ذي الأولوية 7-38-030 (ج)، مدمجًا مع الاقتباس أعلاه

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs المخزنة في ثلاجة ذات بابين في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومبرد المقصورة. تم العثور على المواد الغذائية التالية خارج درجة الحرارة في الثلاجة ذات البابين: لفائف البيض (54. 2 فهرنهايت)، أجنحة الدجاج (54. 5 فهرنهايت)، رانجون السلطعون (53. 1 فهرنهايت)، البط الكامل (52. 1 فهرنهايت)، الدجاج (54. 5 فهرنهايت). تم العثور على 4-15 دزينة من صناديق البيض في درجات حرارة غير مناسبة تتراوح بين 58. 2f-59. 0f في المبرد. تخلص المدير من حوالي 50 رطلاً بسعر 300 دولار. يجب تناول الأطعمة الباردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. الأولوية 7-38-005، تم إصدار الاقتباس

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - تعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة للثلاجة عند 52. 7ff مع الأطعمة tcs المخزنة في الداخل للبيع. تم وضع علامة «الاحتفاظ بها للتفتيش» على الوحدة. بمجرد الإصلاح، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى cdph. يجب أن تحتوي على وحدات احتجاز باردة عند 4.1 درجة فهرنهايت أو أقل. الأولوية 7-38-005، تم إصدار الاقتباس

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: الأدلة الملحوظة على انتشار الآفات ونشاط الصراصير الحية. لوحظ وجود ما يقرب من 400 فضلات فأر على الأرض في المناطق التالية: تحت غسالة الأطباق، ومغسلة بثلاث حجرات، وغرفة مرحاض الموظفين، وتحيط بخزان الماء الساخن، وتحيط بمعدات التبريد في خزانة التخزين في منطقة تناول الطعام، وتحت وحدات الرفوف بالقرب من أحواض السمك في الخلف. تمت ملاحظة الأسطح التالية مع فضلات الفئران: على طاولات تحضير الطعام في مناطق الإعداد الخلفية والأمامية، على وحدات الرفوف أسفل طاولات إعداد الطعام، داخل صندوق تخزين الطعام مع المسجات ونشا الذرة والملح (تم التخلص منها جميعًا في هذا الوقت)، في صندوق يحتوي على عناصر معبأة مسبقًا فوق صناديق تخزين المكونات الجافة، على مبرد الإعداد في منطقة إعداد الطعام الأمامية، في المقصورة الداخلية السفلية لوحدات القلي العميق. لوحظ وجود صراصير حيين على الحائط بالقرب من ضوء الطوارئ فوق حوض غسل اليدين في منطقة غسل الأطباق/إعداد الطعام. صدرت تعليمات للقضاء على نشاط الصراصير الحية، وإزالة الفئران المتساقطة، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المصابة، وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات لانتهاك أولوية الخدمة 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - تعليقات: لاحظت ثلاث حاويات تخزين من اللحوم المخزنة على الأرض تحت وحدة رفوف طاولة إعداد الطعام في الخلف. تعليمات بالامتناع عن تخزين المواد الغذائية على الأرض.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ الجص الذي يحدد لوح التصريف لآلة غسل الصحون ذات درجة الحرارة المنخفضة بمادة تشبه اللون الأسود. تعليمات للتنظيف العميق أو استبدال الجص المذكور وصيانته.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: لاحظ ما يلي مع شحم مرصع وغير نظيف: الجزء الخارجي والداخلي لوحدات التخزين البارد، ووحدات الرفوف أسفل طاولات تحضير الطعام، والشقوق بين المعدات وطاولات تحضير الطعام، ومعدات الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة المعدات المذكورة.

    52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
    - تعليقات: حوض الممسحة الملحوظ يفيض بمياه الصرف الصحي ولا يستنزف. تعليمات لإصلاح حوض الممسحة المذكور لتصريفه وصيانته بشكل صحيح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: أرضية ملحوظة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام الخلفية مع تراكم الأوساخ والطعام. الطوابق المحيطة بالمعدات بشكل خاص في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضية المذكورة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
    المصدر المشتبه به: بيتزا ديجورنو المحشوة بجبنة ديجورنو
    البداية: من 4 إلى 12 ساعة
    المدة: 12 إلى 24 ساعة | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
    896


    آخر 30 يومًا