Produit: Crust

Mise à jour:

Marché Trois Frères procède au rappel de plusieurs de ses plats préparés en raison de la présence non déclarée de divers allergènes. Le rappel a été initié en collaboration avec le MAPAQ. Tous les produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement à … Voir plus
la société Marché Trois Frères, située au 37 Boulevard Sainte-Rose, Laval, QC, Canada. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution. Il est important de noter qu'aucun cas de réaction allergique lié à la consommation de ces produits n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.

Les produits en question incluent le « riz au poulet et aux petits pois », le « Shish Taouk et riz méditerranéen », la « salade de crabe », la « salade de penne », la « salade de pois chiches », le « taboulé » et la « salade de mangue ». Ces articles, vendus dans des contenants en plastique transparent et réfrigérés, peuvent contenir des allergènes tels que le soja, la moutarde, le lait, les œufs, les sulfites, le blé, le sésame et les crustacés sans étiquetage approprié. Le rappel concerne tous les lots dont les étiquettes ne font pas mention de ces allergènes.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où il l'a acheté. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#laval #quebec #ca #allergen

A
Date du rapport : 15 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : pas de journal de bord de lutte antiparasitaire sur place pour le fournisseur actuel de produits antiparasitaires. L'établissement n'est plus desservi par Rentokill, dernier reçu de service du journal de bord … Voir plus
datant de 2022. Il a été demandé de tenir un journal de bord de lutte antiparasitaire à jour sur place à tout moment. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-38-020 (c) émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : essuie-mains jetables observés utilisés comme attaches autour des surfaces non en contact avec les aliments d'équipements tels que les chariots de nourriture et les poignées de porte. Il est demandé de retirer les essuie-mains jetables de l'équipement et de maintenir des surfaces lisses et faciles à nettoyer sans contact avec les aliments.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucune bandelette de test de concentration de désinfectant chimique sur place pour le désinfectant à l'ammonium quaternaire. Il a été demandé de fournir des bandelettes de test de concentration de désinfectant chimique pour tous les désinfectants chimiques utilisés et de les entretenir sur place à tout moment. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-38-005 émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé que la cavité intérieure du refroidisseur de la chaîne de montage de pizzas était souillée par des débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer les surfaces non en contact avec les aliments de l'équipement à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé que les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments d'un grand four à pizza étaient très sales et présentaient des dépôts de graisse incrustés. Il est demandé de nettoyer les surfaces non alimentaires et en contact avec les aliments de l'équipement de cuisson à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de dépôts de graisse incrustés et d'autres salissures et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé que les carreaux de plafond au-dessus d'un grand four à pizza étaient très sales avec des taches et de la graisse visibles. Il est demandé de nettoyer ou de remplacer les dalles de plafond pour permettre un nettoyage et un entretien adéquats.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les dalles de plafond et les évents de plafond observés dans toute la zone du four à pizza et de la zone de préparation des aliments étaient souillés de poussière et de débris. Il est demandé de nettoyer les dalles de plafond et les évents à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de poussière et de débris et de les entretenir.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Z
J'ai commandé un plat profond et une pizza à croûte mince. Au bout de 4 heures, mes deux enfants, mon mari et moi sommes restés aux toilettes toute la nuit. Accompagné de nausées et de vomissements graves. J'ai jeté le reste de la pizza à la poubelle pour 52$. Méfiez-vous de cet endroit.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

A
Date du rapport : 10 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago sur place.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : … Voir plus
aucune personne sur place ne possède un certificat sanitaire de la ville de Chicago ou une preuve de certificat lors de la manipulation de produits TCS tels que le riz, le poulet, le porc, etc. Une personne responsable sur place doit être en possession d'un certificat chaque fois que des aliments sont préparés et servis. Citation de la fondation prioritaire 7-38-012 émise

21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : j'ai observé une casserole pleine de nouilles chow mein en vente dans la vitrine avant de la vente. Les nouilles étaient à une température inappropriée de 120 degrés. Les aliments ont été jetés au moment de l'inspection. Tous les autres produits alimentaires au cas où ils seraient à une température adéquate. Citation prioritaire 7-38-005 émise

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : on a observé un refoulement d'eau claire provenant du siphon de sol lorsque l'évier avant est utilisé. Il est demandé de corriger le drain et d'utiliser l'autre évier jusqu'à ce que le drain soit corrigé. Citation de la fondation prioritaire 7-38-025 émise

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la zone extérieure des graisses et des déchets n'est pas entretenue. Les bennes à déchets sont ouvertes, de la nourriture, des contenants alimentaires et des débris sont au sol, ainsi que le réservoir à graisse dont la graisse est incrustée sur le dessus du conteneur. A demandé au responsable de nettoyer la zone et de la maintenir propre. Fondation prioritaire 7-38-020 (b) citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sol sous l'équipement de cuisine doit être nettoyé pour éliminer tous les débris alimentaires et les accumulations. Nettoyez et entretenez.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : le responsable de service ne détient pas de certificat d'allergène. Il a été demandé d'obtenir et de conserver le certificat sur place.

Une source : chicago.gov
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#pandaexpress #chicago #illinois #us

Q

Kroger, Old Highway 5, Woodstock, Géorgie, États-Unis

il y a 6 jours reported by user-qhkr5689

J'ai ouvert une nouvelle bouteille de boisson pare-balles hier soir. (je viens d'acheter cette boisson il y a quelques jours à l'épicerie). La date sur la bouteille était 2023, mais j'ai lu que les gilets pare-balles sont censés être bons pendant un an après la date indiquée … Voir plus
sur la bouteille, car la date de la bouteille est la date de fabrication. Donc, selon les sites Web, il n'est pas censé être périmé ou rance. Lors de l'ouverture de la bouteille, elle émettait un bruit de craquement, comme le font les bouteilles qui n'ont jamais été ouvertes auparavant. J'ai fait un grand bain et je l'ai avalé rapidement, alors que j'essayais de me dépêcher d'aller me coucher. À la seconde où j'ai avalé la gorgée, j'ai goûté un horrible goût rance et aigre et mon estomac a immédiatement commencé à brûler. C'était instantané. C'était la même sensation de brûlure que lorsque vous avalez un « verre » d'alcool, mais elle était encore plus intense. J'ai tout de suite eu la nausée et j'ai commencé à roter. La sensation de brûlure était horrible dans mon estomac. J'ai ramassé la bouteille, pour vérifier la date, et j'ai senti une odeur de rance très puissante qui s'en dégageait. Le couvercle était fermé et l'odeur était toujours absolument ignoble. J'ai tout de suite su que quelque chose n'allait vraiment pas. Mon estomac a continué à brûler pendant une heure et demie après avoir pris la grosse gorgée, et quand je me suis réveillé ce matin, tout le côté droit de mon ventre me faisait mal. J'ai de vives douleurs au côté droit. Les douleurs apparaissent depuis environ 2 heures maintenant. J'ai l'impression que j'ai mal au ventre et j'ai l'impression de devoir courir aux toilettes dans une minute. J'ai l'impression que je suis sur le point d'avoir un journal. Je m'inquiète parce que je n'ai jamais bu/mangé quelque chose qui ait un goût et une odeur aussi putrides. Je ne sais pas ce qui est arrivé à la boisson. J'ai remarqué une substance de type claire/cristal/croustillante sur le dessus de la bouteille après une inspection plus approfondie. Je n'ai plus touché à la boisson et je n'ai pas fait la moue pour voir à quoi il ressemble. J'ai parlé à deux infirmières, qui m'ont dit que si mes symptômes évoluaient, je devais me rendre aux soins d'urgence, appeler l'entreprise pour me signaler, et appeler le magasin où je l'ai acheté, qui est Kroger.  | Symptômes: Douleur d'estomac, Crampes, Nausée, Rots
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#kroger #woodstock #georgia #us

A
Date du rapport : 2 avril 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : manipulateur d'aliments observé en train de hacher des oignons crus. Les oignons étaient coupés pour ajouter au guacamole un … Voir plus
produit prêt à manger. Les oignons ont été jetés et le préposé à la manipulation des aliments a reçu l'ordre de laver, rincer et désinfecter la planche à découper et les ustensiles. Il a également reçu l'ordre de se laver les mains et de porter des gants pour manipuler les aliments prêts à manger. Violation de priorité 7-38-010. Citation émise

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé un lave-vaisselle dans la zone du bar avant qui n'était pas désinfectant. Verrerie en machine au moment des essais. Le responsable a essayé de corriger la machine. La machine contenait 0 ppm de désinfectant au moment du rinçage. L'étiquette de la machine est conservée pour inspection pour le moment. La machine ne peut pas être utilisée avant d'être réinspectée par le CDPH. Violation de priorité 7-38-025 citation émise

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : machine à glace nécessitant un nettoyage minutieux pour éliminer les accumulations au niveau de la goulotte. Il est demandé de nettoyer et de maintenir la propreté.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : la vaisselle de la ligne d'assistance doit être inversée pour éviter que tous les aliments ne tombent sur une vaisselle propre. Il est demandé d'inverser et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : le support d'étagère à insérer dans la boîte situé dans la zone de la barre avant doit être nettoyé et retiré du sol à 6 pouces. Il est demandé de corriger et de maintenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : étagères de la barre avant, plateaux de table à nettoyer pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la zone extérieure des graisses usées n'est pas entretenue. Graisse incrustée sur le dessus du contenant et grandes quantités de graisse sur le sol autour du contenant. Il est demandé de nettoyer en détail le dessus du récipient et de le mouler pour éliminer l'accumulation de graisse. Fondation prioritaire 7-38-020 (b) citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols dans la zone du bar avant avec de grandes accumulations dans les coins et au niveau des siphons de sol. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir la propreté.

Une source : chicago.gov
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A
Date du rapport : 2 avril 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : manipulateur d'aliments observé en train de hacher des oignons crus. Les oignons étaient coupés pour ajouter au guacamole un … Voir plus
produit prêt à manger. Les oignons ont été jetés et le préposé à la manipulation des aliments a reçu l'ordre de laver, rincer et désinfecter la planche à découper et les ustensiles. Il a également reçu l'ordre de se laver les mains et de porter des gants pour manipuler les aliments prêts à manger. Violation de priorité 7-38-010. Citation émise

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé un lave-vaisselle dans la zone du bar avant qui n'était pas désinfectant. Verrerie en machine au moment des essais. Le responsable a essayé de corriger la machine. La machine contenait 0 ppm de désinfectant au moment du rinçage. L'étiquette de la machine est conservée pour inspection pour le moment. La machine ne peut pas être utilisée avant d'être réinspectée par le CDPH. Violation de priorité 7-38-025 citation émise

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : machine à glace nécessitant un nettoyage minutieux pour éliminer les accumulations au niveau de la goulotte. Il est demandé de nettoyer et de maintenir la propreté.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : la vaisselle de la ligne chaude doit être inversée pour éviter que tous les aliments ne tombent sur une vaisselle propre. Il est demandé d'inverser et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : le support d'étagère à insérer dans la boîte situé dans la zone de la barre avant doit être nettoyé et retiré du sol à 6 pouces. Chargé de corriger et de maintenir

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : étagères de la barre avant, plateaux de table à nettoyer pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la zone extérieure des graisses usées n'est pas entretenue. Graisse incrustée sur le dessus du contenant et grandes quantités de graisse sur le sol autour du contenant. Il est demandé de nettoyer en détail le dessus du récipient et de le mouler pour éliminer l'accumulation de graisse. Fondation prioritaire 7-38-020 (b) citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols dans la zone du bar avant avec de grandes accumulations dans les coins et au niveau des siphons de sol. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir la propreté.

Une source : chicago.gov
Voir moins

M

Domino's Pizza, Kutztown Road, Kutztown, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-mgjjj487

J'avais acheté une pizza à croûte mince le 6 avril vers 20 heures, j'en ai mangé un peu plus de la moitié. J'ai eu des douleurs abdominales extrêmes 2 heures plus tard + des bouffées de chaleur, des nausées et des selles molles.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac

#dominospizza #kutztown #pennsylvania #us #crust #pizza

H

Sam's Club, Northwest Bypass, Great Falls, Montana, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-hrhzm596

J'ai acheté un paquet de deux fouets miracles il y a quelques mois. Bien avant la date d'expiration. J'ai ouvert le premier bocal et il y avait une croûte jaune à l'intérieur du joint et sur le dessus du produit. J'ai fait une salade aux œufs, j'ai … Voir plus
pris une bouchée et j'ai jeté le bocal. J'ai ouvert le deuxième bocal et c'était pareil. Ça sent aigre et moisi. Hopi g Je ne tombe pas malade à cause d'un coup de cuillère.  | Symptômes: Autre
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#samsclub #miraclewhip #greatfalls #montana #us #crust #salad #egg #miraclewhip

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