Rapport sur la sécurité alimentaire - 7-Eleven, Denver Colorado

3593 Quebec Street, Denver, 80207 Colorado, United States

J'ai acheté une pizza à la viande extrême vers minuit ce matin à l'emplacement mentionné ci-dessus. (15 mars) Il y avait 2 jeunes filles qui travaillaient dans le magasin. L'une des filles (possiblement chef d'équipe ou superviseure) était celle qui a cuisiné ma pizza pour moi. Elle est restée dans le four pendant ce qui semblait être un temps approprié. (Je ne peux pas donner un temps exact de combien de minutes la pizza a cuit.) Le four a bipé comme d'habitude, elle a sorti la pizza et l'a mise en boîte. Une fois arrivé chez moi, ce qui est littéralement moins de 5 minutes à pied, j'ai pris une tranche et j'ai réalisé qu'elle était froide. Pensant que cela pourrait être dû à la température froide extérieure, j'ai séparé la croûte et j'ai remarqué qu'elle était encore collante. Nous n'avons pas de four conventionnel ici. Seulement un micro-ondes. Alors j'ai mis la tranche dedans pendant 5 minutes et je l'ai goûtée. J'ai réalisé qu'elle n'avait toujours pas le goût de "cuit". J'ai mis la pizza au réfrigérateur jusqu'à ce que je rentre chez moi pour la mettre dans mon four et la cuire complètement. En 15 minutes, j'étais malade. J'ai vomi toute la nuit. Me sentant étourdi, température élevée tôt ce matin de 99 degrés. Je viens d'un milieu de service alimentaire et je comprends l'importance des aliments à température appropriée. Nous gardions un thermomètre pour mesurer la température de nos viandes pour assurer une cuisson appropriée. Je ne veux pas que les filles aient des ennuis, c'est un simple manque de formation appropriée, formation que 711 en tant qu'entreprise devrait fournir à tous les employés et fournir les outils appropriés et le savoir-faire pour remarquer si la nourriture n'est pas préparée correctement. Ainsi que les maladies d'origine alimentaire que peuvent porter les aliments non préparés. Je souffre d'une maladie qui attaque mes globules blancs, donc quelque chose d'aussi petit pourrait être fatal pour moi. Je tiens 711 responsable de ne pas prendre le temps de prendre soin non seulement de leurs employés mais aussi de leurs clients fidèles. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Disease