تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز التعليم المبكر العالمي للأطفال، شرق شارع 83، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2145 East 83rd Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 مايو 202451. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ انخفاض ضغط المياه في حوض غسيل اليدين في الحمام الأوسط. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفتحات الملحوظة على طول الألواح في مناطق الإعداد والتخزين والحمام، وحول تجهيزات الأنابيب في غرفة الفرن وتحت حوض غسيل اليدين في حمام الموظفين، والفتحات في الجدران والأسقف في الحمام، وخزانة المرافق ومناطق الرواق، وبلاط الأرضيات التالف بالقرب من باب الخروج الأوسط الخلفي، والجدران التالفة وأسطح السقف فوق وخلف خزان الماء الساخن في غرفة الفرن. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات في الجدران والأسقف وعلى طول الألواح والأرضيات في جميع المناطق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على حواف النوافذ والحطام على الأرض في مناطق الإعداد والتخزين وغرف الفرن. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ داخل غطاء التهوية في المطبخ. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات الأولوية السابقة من التقرير #2593335 بتاريخ 4- 24-24:38 - لوحظ وجود أكثر من 40 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض تحت وحدات الرفوف وعلى طول الجدران في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة، و 10 فضلات فئران متناثرة على الأرض بالقرب من حوض المرافق داخل خزانة المرافق. أصدر تعليماته للمدير باستدعاء عامل إطفاء للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. 54-لاحظ عدم وجود قمامة تجارية خارجية في الموقع. كلف المدير بتزويد القمامة التجارية الخارجية بأغطية محكمة للتخلص من القمامة بشكل صحيح. تم إصدار الاستشهاد بالأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق