Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : A Child's World Early Learning Center, 83e rue Est, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2145 East 83rd Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 3 mai 202451. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : faible pression d'eau observée à l'évier de lavage des mains situé au milieu des toilettes. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées le long des plinthes dans les zones de préparation, d'entreposage et de toilettes, autour des raccords de tuyauterie dans la chaufferie et sous l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel, ouvertures dans les murs et les plafonds des toilettes, des placards de service et des couloirs, carreaux de sol endommagés près de la porte de sortie centrale arrière, surfaces endommagées des murs et des plafonds au-dessus et derrière le réservoir d'eau chaude de la chaufferie. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures dans les murs, les plafonds, le long des plinthes et des sols dans toutes les zones.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les rebords des fenêtres, débris sur le sol dans les zones de préparation, d'entreposage et de chauffage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée à l'intérieur de la hotte de ventilation de la cuisine. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations de priorité précédentes non corrigées depuis le rapport #2593335 du 24 au 24 h 38 -on a observé plus de 40 excréments de souris éparpillés sur le sol sous des étagères et le long des murs dans une zone de stockage d'aliments secs, 10 excréments de souris éparpillés sur le sol près d'un évier utilitaire à l'intérieur d'un placard utilitaire. A demandé au responsable d'appeler un extracteur pour l'entretien, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. 54 ont observé qu'aucune benne commerciale extérieure n'était sur le site. A demandé au responsable de fournir une benne à ordures commerciale extérieure avec des couvercles hermétiques pour une élimination appropriée des déchets. Citation prioritaire 7-42-090 émise
Une source : chicago.gov
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