Relatório de segurança alimentar: Centro Mundial de Aprendizagem Precoce para Crianças, East 83rd Street, Chicago, IL, EUA.

2145 East 83rd Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de maio de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou baixa pressão de água na pia de lavagem das mãos no banheiro médio. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas ao longo dos rodapés nas áreas de preparação, armazenamento e banheiro, ao redor de conexões de tubulação na sala do forno e na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários, aberturas nas paredes e tetos do banheiro, armário de utilidades e áreas do corredor, pisos danificados perto da porta de saída central traseira, superfícies danificadas de parede e teto acima e atrás do tanque de água quente na sala do forno. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas nas paredes, tetos, rodapés e pisos em todas as áreas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nas bordas das janelas, detritos no chão nas áreas de preparação, armazenamento e sala de forno. Gerente instruído a limpar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo de poeira observado dentro do exaustor na cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violações prioritárias anteriores não corrigidas do relatório #2593335 em 4- 24-24:38 -observaram mais de 40 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, sob estantes e ao longo das paredes da área de armazenamento de alimentos secos, 10 excrementos de camundongos espalhados pelo chão perto da pia dentro do armário de utilidades. Instruiu o gerente a ligar para um externo para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. 54 não observou nenhuma lixeira comercial externa no local. Instruiu o gerente a fornecer uma lixeira comercial externa com tampas bem ajustadas para o descarte adequado do lixo. Prioridade 7-42-090, citação emitida

Fonte: chicago.gov