تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آبا/ذا دالسي، 302 إن جرين ستريت، فلوريدا 3، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
302 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 مارس 202325. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ وجود نصيحة غير مكتملة للمستهلك للأطعمة النيئة/غير المطبوخة جيدًا - النصيحة تفتقد إلى بيان الإفصاح. أصدرت تعليمات للإدارة بإضافة بيان إفصاحي إلى الاستشارة الحالية ينص على أنه «يمكن تقديم الأصناف نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على مكونات غير مطبوخة جيدًا» والحفاظ عليها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. قامت المنشأة بتحديث القائمة في وقت الفحص، وهي تتضمن الآن بيان الإفصاح. لم يتم إصدار أي اقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: تتراكم الأوساخ وبقايا الطعام الملحوظة على السطح الخارجي لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية (أسفل لوح التصريف). يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لم يتم العثور على وعاء نفايات مغطى داخل الحمام العائلي للجنسين. يجب توفيرها وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط الأرضيات الملحوظ الذي يحتاج إلى الجص في منطقة غسل الصحون. يجب إعادة رصف بلاط الأرضيات في المنطقة المذكورة وصيانته.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق