تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى Ain't She Sweet، 526 E 43rd St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 مايو 202622. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة داخلية غير مناسبة لمواد الغذاء الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة داخل الثلاجة ذات البابين. غير مناسب: الدجاج من 50.1 فهرنهايت إلى 52.5 فهرنهايت. قام المدير فوراً وطوعاً بالتخلص من 25 رطلاً من المنتجات بقيمة 300.00 دولار من خلال عملية التمسخ. مخالفة ذات أولوية رقم 7-38-005. تم إصدار مخالفة رسمية.
المصدر: chicago.gov
26
تعليقات
تعليق