Informe de seguridad alimentaria: Ain't She Sweet Cafe, 526 E 43rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos sujetos a control de tiempo/temperatura por seguridad dentro del refrigerador de dos puertas. Inadecuado: pollo de 50,1 °F a 52,5 °F. El gerente dispuso de inmediato y voluntariamente de 25 libras de productos valorados en $300,00 mediante el proceso de desnaturalización. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov