تقرير سلامة الغذاء: مطعم الكبير، 6426 N Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6426 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 يناير 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: منطقة الإعداد الملحوظة ذات البابين، ومبرد الوقوف، ومنطقة الإعداد، والوصول إلى 3 أبواب في باب المبرد، حشوات مطاطية ممزقة. يجب على المدير المسؤول إصلاح/استبدال جميع الحشوات المطاطية لأبواب المبردات التالفة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: القمامة الخارجية مليئة بالقمامة، غير قادرة على إغلاق غطاء القمامة الخارجي. يجب الحفاظ على المدير الموجه خارج حاوية القمامة، ويجب إغلاق الغطاء وتثبيته بإحكام بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب).

المصدر: chicago.gov