Relatório de segurança alimentar: Restaurante Al Kabeer, 6426 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6426 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: área de preparação observada, refrigerador de 2 portas e área de preparação, alcance de 3 portas nas juntas de borracha da porta do resfriador rasgadas. O gerente instruído deve reparar/substituir todos os refrigeradores, portas, juntas de borracha danificadas.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: a lixeira externa estava cheia de lixo, incapaz de fechar a tampa externa da lixeira. A lixeira externa instruída pelo gerente deve ser mantida, a tampa deve estar fechada e bem ajustada até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (b).

Fonte: chicago.gov