Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Al Kabeer Restaurant, 6426 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6426 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachteter 2-türiger Standkühler im Vorbereitungsbereich und 3-türige Reichweite in der Kühlertür, Gummidichtungen sind eingerissen. Der beauftragte Manager muss alle beschädigten Gummidichtungen der Kühlertüren reparieren/austauschen.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der äußere Müllcontainer war mit Müll überfüllt, der äußere Müllcontainerdeckel konnte nicht geschlossen werden. Der Müllcontainer muss nach Anweisung des Managers gewartet werden. Der Deckel muss bis zum Datum der erneuten Inspektion geschlossen und fest verschlossen sein. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (b).

Quelle: chicago.gov