Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Al Kabeer, 6426 N Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

6426 North Western Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: área de preparación observada, enfriador de pie de 2 puertas y área de preparación, alcance de 3 puertas en la puerta del enfriador, las juntas de goma de la puerta del enfriador están rotas. El gerente instruido debe reparar o reemplazar todas las juntas de goma de las puertas y refrigeradores dañadas.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el contenedor exterior está rebosante de basura, no se puede cerrar la tapa exterior del contenedor. Se debe mantener el contenedor de basura exterior instruido por el gerente, la tapa debe estar cerrada y bien ajustada antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-38-020 (b).

Fuente: chicago.gov