تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أمبيد كيتشنز شيكاغو، 5801 دبليو ديكنز افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يونيو 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صحية صالحة لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع. وجه الشخص المسؤول بأن شهادة الصرف الصحي الأصلية الصالحة لمدينة شيكاغو يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات (لا يُسمح بالنسخ والصور). مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ وجود ماء ساخن أعلى من 120 درجة فهرنهايت في حوض غسل اليدين المكشوف بجوار حوض غسل الصحون في الغرفة #173 (غرفة بينتو الإعدادية). لم يتم توفير الماء البارد لحوض غسل اليدين المكشوف ولوحظ الماء الساخن عند 140. 8 فهرنهايت. يجب توفير الماء الساخن بين 100-120 فهرنهايت في أحواض غسل اليدين. مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس. (حوض غسيل اليدين البديل متوفر في الغرفة).
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تراكم ملحوظ على الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج (غير مستخدم). أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب مفرط في حوض ثلاث حجرات في الغرفة #174. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ثقوب كبيرة في الجدران بالقرب من منطقة الرصيف الخلفي. تم توجيه الشخص المسؤول لإصلاح جميع الجدران التالفة بشكل سلس ويمكن تنظيفها وصيانتها بسهولة.
المصدر: chicago.gov
19
تعليقات
تعليق