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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Amped Kitchens Chicago, 5801 W Dickens Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. Juni 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das gültige Original-Sanitätszertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss (Fotokopien und Bilder sind nicht erlaubt). Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe heißes Wasser über 120 Grad an dem freiliegenden Handwaschbecken neben dem Spülbecken in Raum #173 (Bento-Vorbereitungsraum) beobachtet. Das freiliegende Handwaschbecken wurde nicht mit kaltem Wasser versorgt, und es wird heißes Wasser bei 140, 8f beobachtet. Muss heißes Wasser zwischen 100 und 120 Grad an den Handwaschbecken bereitstellen. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht. (alternatives Handwaschbecken im Zimmer verfügbar).
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen im Inneren der Eismaschine (nicht in Gebrauch). Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein übermäßiges Leck an einem Waschbecken mit drei Fächern in Raum #174 beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden große Löcher in den Wänden in der Nähe des hinteren Dockbereichs beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle beschädigten Wände glatt und leicht zu reinigen und zu pflegen zu reparieren.
Quelle: chicago.gov
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