报告人
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 25 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。指示负责人有效的芝加哥市卫生证书原件必须始终在现场（不允许复印件和照片）。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到 #173 房间（便当准备室）洗碗槽旁边裸露的洗手水槽有超过 120 华氏度的热水。没有向暴露的洗手槽提供冷水，在 140. 8f 处观察到热水。必须在洗手水槽提供 100-120 华氏度的热水。优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。（房间内有备用洗手槽）。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚物（未使用）。指示负责人进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 #174 房间的三个隔间水槽漏水过多。指示负责人进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方码头附近的墙壁上有大洞。指示负责人修复所有损坏的墙壁，使其光滑，易于清洁和维护。
来源：chicago.gov
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