تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم أندامان الآسيوي، 4010 US-1 STE 121، سانت أوغسطين، فلوريدا 32086، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news4jax.com • عمل
1935 A1A South, St. Augustine, 32080 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01/24/2022أولوية عالية - مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي احتياطية من خلال المصارف الأرضية. أثناء الفحص، لوحظ وجود مياه على الأرض وتجمع على خط الطهي. الماء من خط النفايات لمعدات الطهي ومغسلة الغسيل اليدوي بالقرب من آلة صنع الثلج. تمت ملاحظة استنزاف الأرضية بواسطة آلة صنع الثلج. المؤسسة غير قادرة على عزل المياه من ممشى خط الطهي. **تحذير**
أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. زجاجة ايبوبروفين مخزنة على الرف في خط الإعدادية.
أولوية عالية - الموظف لمس الطعام الجاهز للأكل بأيديهم العارية - لم يتم تسخين الطعام كمكون وحيد إلى 145 درجة فهرنهايت أو إضافته على الفور إلى المكونات الأخرى ليتم طهيها/تسخينها إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة المطلوبة للسماح بالاتصال باليد العارية.
أولوية عالية - تعمل برخصة منتهية الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. منتهية الصلاحية 6-1-2021.
أولوية عالية - المشغل غير قادر على تقديم الوثائق التي تفيد بأن الأسماك المائية قد نشأت في بيئة خاضعة للرقابة وتغذية الأعلاف المركبة.
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. في منطقة الإعدادية في الجزء الخلفي من المبنى، يتم تخزين لحم البقر النيء فوق المرق في الفريزر الصدر.
أولوية عالية - التحكم في الوقت المبرد/درجة الحرارة لأغذية السلامة التي يتم استلامها في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - بيض القشرة غير مخزنة في درجة حرارة الهواء المحيط 45 درجة فهرنهايت أو أقل.
أولوية عالية - مادة سامة/كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4
تعليقات
تعليق