报告人
1935 A1A South, St. Augustine, 32080 Florida, United States
截止日期：2022 年 1 月 24 日高度优先——污水/废水通过地下水道备用。在检查过程中，观察到水流到地板上并聚集在烹饪线上。水来自制冰机附近的烹饪设备和洗手槽的废水管线。观察到地漏被制冰机倒流。设施无法将水与烹饪线的人行道隔离开来。**警告**
高优先级-药品容器存放不当。一瓶布洛芬存放在准备生产线的货架上。
High Priority-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许裸手接触所需的最低温度。
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。已过期 2021 年 1 月 6 日。
High Priority-运营商无法提供文件证明水产养殖的鱼是在受控环境中饲养的，并喂养了配方饲料。
高度优先-生动物食物与即食食品储存过度/未妥善分开。在建筑物后面的准备区域，生牛肉存放在胸部冷藏室的肉汤中。
高优先级-冷藏时间/温度控制在摄氏41度以上的安全食品。
高优先级-不在45华氏度或更低的环境空气温度下储存带壳蛋。
高度优先——有毒物质/化学物质储存不当。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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